Ihr Lehrgangsprogramm
Der “Fachwirt im Gastgewerbe” umfasst insgesamt 2 Teile (Wirtschaftsbezogene Qualifikationen und Handlungsspezifische Qualifikationen).
Teil 1
Vorbereitungslehrgang “Wirtschaftsbezogene Qualifikationen”
| 1. Volks- und Betriebswirtschaft |
| 2. Rechnungswesen |
| 3. Recht und Steuern |
| 4. Unternehemensführung |
Gesamtdauer (in Stunden à 45 Minuten) ca. 230
Teil 2
Vorbereitungslehrgang “Handlungsspezifische Qualifikationen”
| 1. Lern- und Arbeitsmethodik |
| 2. Gästeorientierung und Marketing |
| 3. Branchenbezogenes Management |
| 4. Branchenbezogenes Recht |
| 5. Gastronomische Angebotsformen |
| 5.1. Hotel- und Gaststättenbetriebe |
| 5.2. Systemgastronomie |
| 5.3. Gemeinschaftsverpflegung // Catering |
Gesamtdauer (in Stunden à 45 Minuten) ca. 230