Aufbauseminar "Weinkenner" (3 Blöcke à 4 Tage)
1. Block
- Professionelle Verkostungstechnik, Weinstilistik, Qualitätsmerkmale, “Reiner Wein” aus der Sicht von Experten der UIW
- Bordeaux – Südwestfrankreich
- Portugal – Portwein – Madeira
- Österreich
- Norditalien – Mittelitalien
2. Block
- Burgund – Loire – Elsass
- Mittelitalien – Süditalien
- Deutschland
- Spanien
3. Block
- Rhône – Südfrankreich
- Champagner – Schaumweine
- Südafrika – Californien
- Australien – Neuseeland
- Nord-/Südamerika
- Mittel-/ Süd-/ Osteuropa
- Spirituosen
- Geschichte, Geographische Einordnung, Klima, Bodenbeschaffenheit
- Weinbau: Rebsorten, Kellertechnik, Weinstile, Qualitätskategorien, nationale Weingesetze, wichtige Produzenten, Entwicklungen und Tendenzen
- Verkostung typischer Weine der Region
- Literaturhinweise
- Reinhold Paukner (Fachbuchautor)
- Tom Engelhardt (Weinakademiker)
- Jean-Jacques Marcel (Sommelierberater)
- Michael Hofmann (Tölzer Kasladen)|
- Andi Thoma (Weinakademiker)
- Dr. Michael Zepf (Braumeister)
- Martin Kössler (Weinhändler, Autor)
- Willibald Balanjuk (Weinakademiker)
- Vincenzo D`Orta (Ital. Sommelierverein München)
- Guido Walter (Weinakademiker)
- Toni Wallner (Diplomsommelier)
- Stefan Sedelmeyr (Somm., Auktionator)
- Ferdinand Mayer (Weinakademiker)
» Hier können Sie sich für Block I ab 06.02.2023 anmelden
» Hier können Sie sich für Block II ab 08.05.2023 anmelden
» Hier können Sie sich für Block III ab 10.10.2022 anmelden
» Hier können Sie sich für Block III ab 09.10.2023 anmelden
Optional:
(nur in München möglich)
Termine jeweils ab 14:00 Uhr
WSET® Advanced Certificate in Wines & Spirits
Die international anerkannte Prüfung „Advanced Certificate in Wines & Spirits“ des WSET (Wine and Spirit Education Trust London) berechtigt zum Einstieg in das Diplomseminar zur Erlangung des „Diploma in Wines and Spirits“, einer Vorstufe zum „Master of Wine“.
Bestehen der Prüfung ist Vorraussetzung zum Erlangen des Sommelier-Diploms.
Anmeldeschluss für die Prüfung ist 4 Wochen vor Kursbeginn!
(Die Korrektur in England dauert ca. 10 Wochen, leider haben wir darauf keinen Einfluss)
Die 3 Blöcke können auch in unterschiedlicher Reihenfolge besucht werden!
Bei Interesse können die Seminartage auch einzeln gebucht werden.
Ein Unterrichtstag dauert von 09:30 Uhr bis ca. 17:30 Uhr.
Kosten: 554,00 € pro Block (ohne MwSt.)
Kosten: 1.454,00 € für alle drei Blöcke (ohne MwSt.)
Kosten: 165,00 € für einen Tag nach Wunsch (ohne MwSt.)
Auf Wunsch Übernachtung inklusive Frühstücksbüffet im der UIW angeschlossenen Hotel Stadt Pasing ***, Sonderpreis für Kursteilnehmer bei rechtzeitiger Buchung.
info@hotelstadtpasing.de, www.hotelstadtpasing.de
In der Kursgebühr ist ein feines 3-Gang-Mittagessen (Büfett) sowie Seminargetränke und Unterlagen enthalten.
UIW steht für Genuss und Spaß in Verbindung mit größter Professionalität.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!