Als eine der renommiertesten Weinakademien des Landes bietet die UIW München von April an eine neue Zusatzausbildung in der Gastronomie und im Handel an: den Gastro-King, ein Titel, der zusammen mit dem Award in Wines, Level 1, WSET vergeben wird. Mit diesem Angebot wollen wir als UIW junge Menschen dazu ermuntern, sich für die Gastronomie und das damit verbundene Thema Wein zu begeistern.

Beschreibung: Diese Qualifikation vermittelt Basiswissen über die wichtigsten Weinstile, die im Verkauf oder im Service in der Kundenberatung vonnöten sind. In unserem neuen Tagesseminar erwerben die Teilnehmer grundlegende Produkt- und Fachkenntnisse in der Lagerung und im Service, die sie bei einer ersten Anstellung in der Gastronomie oder im Weineinzelhandel benötigen.

Der Kurs zum Level 1 Award in Wines des WSET London richtet sich an Berufsanfänger, Aushilfen in der Gastronomie und in der Weinbranche oder an Menschen, die sich auf so eine Tätigkeit vorbereiten. Er bietet auf sehr grundlegendem Niveau eine Einführung in die Hauptstile der vorhandenen Weine, das Lagern und Servieren sowie die Kombination von Wein und Speisen. Die Studierenden werden in die Lage versetzt , Standards des Weinservice am Arbeitsplatz zu erfüllen und auf einfache Fragen der Kunden einzugehen. Das Ziel des Kurses ist es, die Lernenden mit Produkt- und Service-Informationen auszustatten, die für ihren Arbeitsplatz oder ihre Ausbildung relevant sind.

Diese Kurse finden regelmäßig von April an als Tagesseminare im Ratskeller München (Marienplatz 8) statt oder können auch als firmeninterne Schulungen gebucht werden. Anmeldungen sind hier möglich.